味道超級清新迷人的蘋果醬用來夾面包做蛋糕都是不二之選,最重要的是材料制作方法,簡單省時省力,簡直一舉兩得哎~
清新果醬——檸檬蘋果醬的用料
蘋果(去皮去核) :500克
***糖:130克
檸檬汁:1個
檸檬皮屑:1個
清新果醬——檸檬蘋果醬的做法
步驟1
檸檬皮拿鹽洗凈,用刮刀把表皮刮下來,剩下的檸檬果肉取汁。步驟2
一半兒的蘋果切粒和檸檬汁,檸檬皮混勻,最好提前把檸檬汁準備好,因為檸檬可以防止蘋果氧化,如果完會兒混蘋果顏色就不好看了。步驟3
剩下的一半蘋果,打成泥。步驟4
把蘋果泥和冰糖繼續加入到剛剛的檸檬汁和蘋果粒中,放冰箱冷藏腌制兩小時,因為腌制之后,蘋果可以出來很多汁水。(要是沒時間的話,這步就跳過吧。)步驟5
接著把腌制好的蘋果直接倒入鍋中,中火加熱。步驟6
加熱到冒大泡泡,轉小火,繼續加熱。步驟7
如圖加熱到汁水差不多收干,蘋果粒明顯變小即可出鍋,接著放入干凈容器中保冷藏保存,大概可以保存1個月左右。步驟8
成品圖??清新果醬——檸檬蘋果醬的烹飪技巧
★記得一定要冷藏保存,而且冷藏過后蘋果醬的味道會更好。
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