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        大黃果醬怎么做好吃?大黃果醬的家常做法

          大家好,我是學做菜網的小編!很高興你能光臨本網站!你現在所處的位置在于【果醬】欄目底下,今天將為大家帶來的是“【大黃果醬怎么做好吃?大黃果醬的家常做法】”的詳細內容介紹,如果你對做菜感興趣,如果你對食譜感興趣!如果你對美食感興趣!希望通過本文的閱讀對你有所幫助!正文如下:

        最近沉迷澳洲烘焙大賽,發現選手們經常使用的一種水果蔬菜,我從來沒有見過,看見評委享受的表情,我非常好奇,于是買了回來,打算自己也試著做一下。這種植物叫做大黃(Rhubrab),澳洲人喜歡拿它來做派,做蛋糕等甜品。國內我搜了一下,一般還是用作中藥,有清火的作用,但是如果吃多了可能會造成腹瀉。味道酸酸甜甜,個人感覺類似于山楂的味道,大黃果醬的味道很像炒紅果!IV5學做菜

        大黃果醬的用料

        新鮮大黃 :6-7根IV5學做菜

        檸檬汁:適量IV5學做菜

        冰糖:適量IV5學做菜

        大黃果醬的做法

        大黃果醬的做法圖解1IV5學做菜

        步驟1IV5學做菜

        新鮮的大黃是長這個樣子的!看起來很像紅色的芹菜,但不能以貌取菜啊

        大黃果醬的做法圖解2IV5學做菜

        步驟2IV5學做菜

        去頭去尾之后像切芹菜一樣切掉小段,放入鍋中,加入適量水、冰糖或者白砂糖、幾滴檸檬汁。大火煮到沸騰后立即轉入小火慢熬。如果喜歡濃郁的風味可以加入適量紅葡萄酒和肉桂粉(我是不喜歡去皮的,因為看烘焙比賽中的選手都是喜歡皮中的大紅色,用作天然色素把蛋糕也做成紅色)

        大黃果醬的做法圖解3IV5學做菜

        步驟3IV5學做菜

        小火煮大概幾分鐘就變為非常濃稠的果醬了,如果想做派餡可以不煮這么久。

        大黃果醬的做法圖解4IV5學做菜

        步驟4IV5學做菜

        果醬成品,可以放入小瓶中,拌酸奶吃非常好吃。非常像炒紅果的味道。也可以拿來進一步做甜品的調色調味。

        大黃果醬的烹飪技巧

        個人感覺檸檬汁不要加太多,因為大黃本身就很酸了。
        做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!IV5學做菜

          以上就是學做菜網小編為大家介紹的“【大黃果醬怎么做好吃?大黃果醬的家常做法】”的詳細內容,如果這篇文章對你有幫助的話!記得收藏喔!
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