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        學做菜 — 關注身邊的美食,享受做菜的樂趣。

        學做菜 > 家常菜譜 > 小炒 > 文章列表

        小炒

        • 炒藕片怎么做好吃?炒藕片的家常做法

          藕的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及淀粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。 蓮藕與菊花同食,很可能會導致腸胃不適。

          2021-03-31
        • 蒜苗炒肉怎么做好吃?蒜苗炒肉的家常做法

          蒜苗炒肉的用料



          五花肉:300克

          2021-03-31
        • 荷蘭豆炒蝦仁怎么做好吃?荷蘭豆炒蝦仁的家常做法視頻

          很清爽、很健康的一道家常小炒也非常適合做給寶寶吃每周上傳菜譜學做總數前三名獎勵豆果靚物50元代金券!劃重點:所有菜譜都可參與活動 #戳鏈接#

          2021-03-31
        • 胡蘿卜洋蔥小炒怎么做好吃?胡蘿卜洋蔥小炒的家常做法

          這道菜,非常的下飯,我家經常這樣吃,本不搭邊的幾種食材經過這樣簡單一炒竟非常的好吃,并且深受家人的喜愛!您可能大概也看出來了都是哪些食材,是的,有洋蔥,很有營養,這個平常用來炒菜都不怎么愛吃,所以寶媽來個巧搭配,還有木耳、胡蘿卜,你肯定會想這有什么難的呀,是不難,但是有小技巧,用上這個辦法炒出來的肯定又香又下飯,營養也是杠杠滴!

          2021-03-31
        • 爆炒豬肝怎么做好吃?爆炒豬肝的家常做法

          動物肝臟營養極其豐富,其他食物很難代替。動物肝臟中含有豐富的蛋白質。豬肝味甘、苦,性溫,歸肝經;有補肝、明目、養血的功效;用于血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等癥。 爆炒豬肝吃的就是豬肝的鮮嫩,要想炒出又嫩又脆的小炒豬肝就參考以下菜譜吧~

          2021-03-31
        • 小炒豆腐干怎么做好吃?小炒豆腐干的家常做法

          非常家常的一道小菜。但是味道杠杠的。絕對好下飯。

          2021-03-31
        • #春日時令,美味嘗鮮#鮮嫩爽滑的蘆筍香干青口小炒怎么做好吃?#春日時令,美味嘗鮮#鮮嫩爽滑的蘆筍香干青口小炒的家常做法

          春天宜多吃蔬菜水果,一年四季中屬春天的蘆筍最嫩,蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素,其含量均高于一般水果和菜蔬,具有調節機體代謝,提高身體免疫力的功效,搭配上營養豐富的香干和鮮美無比的青口肉,真的是這個季節不二的選擇~

          2021-03-31
        • 魚香鵪鶉蛋的家常做法

          主料:鵪鶉蛋 輔料:蒜苔、黑木耳、紅蘿卜 調料:郫縣豆瓣醬、蔥姜蒜、料酒、香醋、白糖、老抽、香油。 做法: 1,鵪鶉蛋煮熟去皮。 2,將蒜苔切寸段,黑木耳泡軟撕成塊,紅蘿卜

          2017-01-14
        • 腐竹炒芹菜的家常做法

          感恩節,做了一道家常菜。雖然普普通通,但卻懷著一顆感恩的心。 食材主料 腐竹100g、芹菜200g、木耳10g、紅蘿卜20g、油適量、鹽適量、 步驟 1.準備好食材。 2.腐竹和木耳泡發,切段

          2017-01-14
        • 干煸酸辣藕片的家常做法

          前幾天早市買了兩段泥乎乎的本地蓮藕,放在紙箱子里差點忘了,今天才想起來,幸好沒壞,索性做個干煸酸辣蓮藕吧,以前我是用自己做的剁椒醬煸炒,今天就換成我曬的干辣椒吧,

          2017-01-14
        • 辣子炒嫩雞的家常做法

          辣椒炒雞是由青椒、雞肉為主要原料的一道家常菜,雞肉選擇年歲比較短的小公雞,肉質細嫩易熟,滋味鮮美,非常適合炒。辣椒選擇青辣椒,辣味不是非常濃郁,開胃、爽口、解膩,

          2017-01-14
        • 滑炒雞塊的家常做法

          一般制作滑炒菜肴,通常是用3--4成熱的溫油把主料滑炒至熟,然后經過調味而成。這道【滑炒雞塊】用的開水汆燙的方法,然后經過炒制調味,自己感覺比較喜歡這種方法。 食材主料

          2017-01-14
        • 香菇豆干燒野鴨的家常做法

          友人送來兩只野鴨,不知哪里搞來的,已經處理好的。我覺得一只太小兩只太多。于是先燒一只,加了豆干,放了香菇一起燒了,才能分享了鄰居一小碗。 食材主料 豆干6塊、香菇75g、

          2017-01-14
        • 避風塘炒蝦的家常做法

          避風塘炒蝦好吃不僅僅在于里面的酥脆蝦,還有炒香的蒜末和金黃的面包糠,熱的風味尤佳,涼的作為下酒菜也是美美的。偶爾覺得和蒜末一起炒香的面包糠甚至比蝦還要好吃,你是不

          2017-01-14
        • 醬香卷心菜炒年糕的家常做法

          卷心菜營養豐富,是著名的抗癌蔬菜,清炒味道清淡,加入黃豆醬增味不錯;另外喜歡炒卷心菜時加入一些粘性的食材,增加軟糯的口感,經常加的是土豆粉或年糕。這次冰箱里的凍年糕

          2017-01-14
        • 蠔油生菜的做法

          蠔油生菜是很多人都會做的菜肴,不同的做法味道也各有不同,做菜網為大家分享蠔油生菜做法,簡單、好吃、下飯。按這種方法做出的蠔油生菜香甜鮮辣五味俱全,還有很多相似的菜

          2017-01-14
        • 清炒香菇的做法

          清炒香菇是很多人都會做的菜肴,不同的做法味道也各有不同,做菜網為大家分享清炒香菇做法,簡單、好吃、下飯。按這種方法做出的清炒香菇香甜鮮辣五味俱全,還有很多相似的菜

          2017-01-14
        • 油炸雞米花的做法

          油炸雞米花怎么做好吃?家里學做油炸雞米花需要哪些食材?做菜網的小編為您提供油炸雞米花的家常做法圖解,讓廚房新手也能做出美味可口的油炸雞米花。 油炸雞米花食材介紹 雞

          2017-01-14
        • 茴香炒蝦的家常做法

          做為海濱小城的人,各種海鮮紛多,可我卻唯獨鐘情小魚小蝦。小魚小蝦雖小,卻較大的吃起來更有滋有味。今天用到的這種小海蝦,就是我當地的特產之一。賣家都是將它們煮后再出

          2017-01-14
        • 果珍玉米的家常做法

          我們用到甜玉米,這個可以在超市冷凍區買到,或者直接使用甜玉米罐頭都可。另外我們還需再配上胡蘿卜丁,調色調味,還有酸甜可口的葡萄干,消食解膩,當然還有關鍵的一種調味

          2017-01-14
        • xo醬玉米粒炒菜心桿桿的做法

          如何做xo醬玉米粒炒菜心桿桿好吃?其實xo醬玉米粒炒菜心桿桿的做法并不復雜,只需按照下面菜譜準備好做xo醬玉米粒炒菜心桿桿的材料、器具,然后按照步驟一步步來做,您一定能學

          2017-01-14
        • 青椒炒生腸的做法

          如何做青椒炒生腸好吃?其實青椒炒生腸的做法并不復雜,只需按照下面菜譜準備好做青椒炒生腸的材料、器具,然后按照步驟一步步來做,您一定能學會青椒炒生腸的做法,做出一道

          2017-01-14
        • 炒茼蒿的家常做法

          =茼蒿的營養價值:茼蒿中含有特殊香味的揮發油,有助于寬中理氣,消食開胃,增加食欲,并且其所含粗纖維有助腸道蠕勸,促進排便,達到通腑利腸的目的;此外,茼蒿氣味芬芳,可

          2017-01-14
        • 草菇肉片的家常做法

          草菇肉片, 肉香鮮嫩, 草菇香醇, 它們相互融合在一起, 味道鮮美可口,是不是非常想吃呢?那就趕快行動吧。 食材主料 草菇250g\五花肉100g\小白菜1小把\油鹽適量\生抽適量\姜適量

          2017-01-14
        • 香腸炒芥蘭的家常做法

          食材:芥蘭、香腸(已切片) 調料:鹽、味精 做法:(1)將芥蘭清洗一下、去皮,放在案板上切片。 (2)將切好的芥蘭下入清水鍋中焯開,撈出。 (3)燒鍋倒油燒熱,下入已切好的香腸翻炒翻

          2017-01-14
        • 牛柳炒白菜的家常做法

          食材:牛柳(已腌制)、白菜(已清洗切開) 調料:鹽、味精 做法:(1)燒鍋倒油燒熱,下入已腌制好的牛柳翻炒翻炒盛出。 (2)接著,下入切好的白菜,加適量的清水翻炒翻炒至熟。 (3)然后

          2017-01-14
        • 蔥香黃金豆腐的家常做法

          豆腐營養極高,含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結實的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白質15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.

          2017-01-14
        • 泡菜炒雞柳的家常做法

          雞胸肉是很普通的食用肉之一,雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是我們膳食結構磷脂的重要來源之一。。。 食材主料 雞胸

          2017-01-14
        • 土豆絲炒牛肉的家常做法

          牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。 牛肉炒土豆絲葷素搭配,營養又美味,專門給孩子做的

          2017-01-14
        • 蠔油紫貝菜的家常做法

          紫貝菜是一種高植物蛋白的菜品,可以為人體提供身體所必須的蛋白質,另這種菜品的抗壞血酸還可以中和人體中的有害成分,減少血管紫斑的出現,經常食用則可以起到補虛和去火的

          2017-01-14
        • 酸辣熏干的家常做法

          煙熏豆干配上自己做的酸辣椒,狠開胃喲! 食材主料 煙熏豆干300g、酸辣椒50g、油40g、鹽1g、生抽15g、蠔油3g、大蒜籽3粒、 步驟 1.食材準備 2.煙熏豆干洗凈切條,酸辣椒切斜片,大蒜籽切

          2017-01-14
        • 香干花菜炒肉的家常做法

          菜花的維生素C含量極高,不但有利于人的生長發育,更重要的是能提高人體免疫功能,促進肝臟解毒,增強人的體質,增加抗病能力,提高人體機體免疫功能。 這道葷素搭配的下飯菜

          2017-01-14
        • 意大利通心粉的家常做法

          意大利通心粉,是一種質地堅硬,筋骨上好的面類主食,在歐美國家特別流行,今天,我們用滇味小炒的方式,和大家分享這道可當糧、可當菜的特殊美食。 用料:大蔥1根,紅椒綠椒各

          2017-01-14
        • 癩蛤蟆草炒雞蛋的家常做法

          癩蛤蟆草,這個葉子長得很像薄荷的野菜是田間地頭的一種野草。入冬后在野草枯黃的野地里,偶爾一叢碧綠的癩蛤蟆草格外顯眼。別看癩蛤蟆草這個名字聽起來嚇人讓人惡心,但癩蛤

          2017-01-14
        • 花菜炒牛肉的家常做法

          牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補益佳品。 菜花的維生素C含量極高,不但有利于人的生長發育,

          2017-01-14
        • 萵筍炒鴨雜的家常做法

          老鴨燉了藥材湯,鴨雜配時令菜炒一炒,滋補靚湯下飯菜都有了。 食材主料 鴨雜1副、萵筍1根、油40g、鹽1g、生抽10g、蠔油3g、料酒15g、干辣椒6g、大蒜籽3粒 步驟 1.新鮮鴨雜洗凈 2.焯水

          2017-01-14
        • 蝦扯蛋的家常做法

          昨晚突然降溫,晚上下班回家整了一頓火鍋,還剩下一些蝦和雞蛋。于是翻出來一罐老干媽,囫圇做了一個荷包蛋燒蝦,索性起名叫“蝦扯蛋”。下飯驅寒!棒棒噠! 食材主料 鮮蝦3個、

          2017-01-14
        • 木耳菜花炒魚片的家常做法

          黑木耳具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、養顏等功效。含有大量的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素等營養物質。含有豐富的植物膠原成分

          2017-01-14
        • 青菜炒香干的家常做法

          香干,是用黃豆浸足6-12個小時,接著水磨、煮漿、泡漿、打漿、成塊、過壓再烤制,色澤黃亮、塊型方正、質韌而柔、味咸鮮爽,聞之清香、食來細膩、色香味佳??芍谱鞫喾N菜肴,可

          2017-01-14
        • 綠豆芽炒肉的家常做法

          非常爽口的一道下飯菜! 食材主料 綠豆芽200g、瘦肉60g、油40g、鹽1g、生抽10g、蠔油1g、料酒3g、老干媽辣椒醬5g、 步驟 1.綠豆芽洗凈,瀝干水份 2.瘦肉洗凈切薄片,放點鹽、生抽、蠔油、

          2017-01-14
        • 白玉菇炒油菜蕻的家常做法

          食材:白玉菇(已清洗)、油菜蕻(已洗凈) 調料:鹽、味精 做法:(1)將已洗凈好的油菜蕻放在案板上切開。 (2)燒鍋倒油燒熱,下入切好的油菜蕻翻炒翻炒。 (3)接著,合入已清洗好的白玉

          2017-01-14
        • 紫蘇煎黃瓜的家常做法

          原料:黃瓜1根,紫蘇6片,美人椒1根,蒜2瓣 調料:西班牙橄欖油1湯匙(15ml),生抽1茶匙(5ml),糖1/4茶匙(1克) 紫蘇煎黃瓜的做法 1、黃瓜切稍厚一點的片(大約1元硬幣的厚度),切好后加一

          2017-01-14
        • 魚丸肉腸燒菜花的家常做法

          這是一道簡單快捷的家常菜肴,用菜花作為主料,也可以只用魚丸或者只用肉腸搭配,這完全取決于個人的喜歡和食材的方便。因為魚丸和肉腸易熟,所以制作時要把菜花提前汆燙至熟

          2017-01-14
        • 青椒牛肉粒的家常做法

          自己買牛肉,因為牛肉的品種肉質等原因,肉質發柴,做的牛肉食品往往要燉煮好長時間也不一定達到狀態。 選用成片包裝的半成品牛排制作,這種現成的牛排因為是事先加工好的,牛

          2017-01-14
        • 蒜蓉炒菠菜的家常做法

          冬天到了,菠菜剛上市,嫩得不要不要的。隨便炒一下就很好吃,還能補鐵哦 食材主料 蒜蓉5g、菠菜500g、油30g、鹽1.5g 步驟 1.食材準備 2.鍋燒熱,放入油 3.倒入蒜蓉爆出香味 4.蒜蓉有香

          2017-01-14
        • 年夜飯菜譜推薦 蒜蓉小油菜的家常做法

          蒜蓉小油菜,經典素菜,好吃好看,逢年過節各家各店都有,但是做法不盡相同,口味也略有差異,雖說菜式簡單,但是要求可不低喲,油菜要顏色油綠口感脆爽,盤底不能有多余的汁

          2017-01-14
        • 炒三色菜的家常做法

          雞蛋做菜最方便簡單好吃 食材主料 紅蘿卜200g、雞蛋2個、青豆50g、蠔油2勺、辣椒面1勺、花椒面1勺 步驟 1.紅蘿卜切片 2.切條 3.切顆粒 4.鍋中燒開水到入青豆紅蘿卜粒煮熟 5.撈出備用

          2017-01-14
        • 牛肉青椒土豆粒的家常做法

          牛肉青椒土豆粒是簡單易做的家常美味,營養很好,味道不錯,值得推薦。 原料: 鹵好的熟牛肉1小塊,大青椒2根,大土豆1只。 調味料: 豆豉、老抽、雞精、鹽適量。 準備工作: 熟

          2017-01-14
        • 炒酸豆角的家常做法

          家里做了一壇四川泡菜,泡了一些酸豇豆,這種泡菜壇子泡出來的酸豇豆比直接腌制的酸豇豆好吃太多了,只是酸豇豆屬于高鹽食物,所以我做的時候加了新鮮豇豆,和肉末酸豆角不同

          2017-01-14
        • 青蒜炒肉的家常做法

          青蒜中的營養價值高于大蒜,內含豐富的蛋白質、胡蘿卜素、流胺素等營養物質,青蒜中特有的腥辣味,具有醒脾、消積食、消炎殺菌、降脂防血栓等食療保健功效,今天和大家分享一

          2017-01-14
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