春日來到，萬物復蘇。這時候的田螺經過一季的冬眠，沒有進食，沒有便便，正是食用的好時機。野生田螺吃臭泥中的腐食，人工田螺菜葉，麥麩喂養，所以建議買水產市場處理好的田螺。 可食部每100克約含水分81克、蛋白質10.7克、脂肪1.2克、碳水化物4克、灰分3.3克，又含鈣1357毫克
2021-06-11
過年宅在家里，恰好有生的花生米，搭配孩子喜歡的海苔，自制了這款非常受小朋友歡迎的海苔花生。不僅孩子喜歡，大人也覺得換換口味非常不錯呢！
2021-06-11
初五，迎財神的日子，做款中式甜點“荷花酥”，酥層清晰，酥松香甜，別有風味。芝麻餡、椰蓉餡，油炸、烘焙兩種方式，做出來的效果均可，財神爺能笑納嗎？配方參考了“葉子lvy”美女的！
2021-06-11
清乾隆著名美食家袁枚歷經40年所學，收集了很多烹調方法，經過復雜配料、嚴格工藝和多道制作流程精制而成的，成品麻辣花生色澤金黃、里外入味、口感酥脆、融入南北風味、麻辣咸甜香五味俱全。 色澤金黃，顆粒飽滿，辣椒鮮紅，食之麻、辣、香、酥、甜，口感獨特，食后滿口生香、欲罷不能。久食不厭、老少皆宜、居家旅游，佐食配茶、宴賓饋友之佳品，從而麻辣花生也成為家喻戶曉的風味名吃之一。 要說麻辣花生自然而然的會想到那幾個牌子的，要說正宗好吃還是河南省開封的麻辣花生那叫一個夠味過癮… 記得自己在外地求學，那時吃上一袋麻辣花生，
2021-06-11
元宵節，素有北方吃元宵、南方吃湯圓的習俗！但在潮汕好像并沒有這個習俗，至少在我老家的周圍是沒有的，有煮湯圓的話也是這兩年跟著網絡興起的！但在潮汕有一個小吃，跟湯圓有著親戚關系，材料差不多，我們叫做“膠羅錢”，也有叫“落湯錢”。 在以前，“膠羅錢”是家里有喜事擺酒請客的時宴桌上的一道甜點，或者過年過節時才能吃到的一道美食，而現在已經被當做日常小吃了，會有小販到村里叫賣。今天元宵，一樣憋在家的日子，自己搗鼓著做“膠羅錢”，其實也是我第一次做，全憑記憶中小時看媽媽做的樣子試著做，成品還可以哦！不粘牙
2021-06-11
開口笑，是傳統的中式小點心，老北京的著名油炸小吃，因其添加了泡打粉經過油炸后周身開裂如同咧嘴笑，而得其名。特別是在過年節的時候做了吃，取它的好意義，希望我們每天都有開口笑，年年都在笑哈哈。
2021-06-09
蛙魚是蘇北山東安徽等許多地方的特色小吃，一般用山芋淀粉制作而成， 因形似小蝌蚪故得名蛙魚 小時候一到夏天，經常能看到一個老大爺推著小推車走街串巷叫賣，當時5毛錢一份，現在5塊了（不給調好，需要自己調味）今天在街上看到有賣的趕緊買了一份，做給小朋友嘗嘗，他說像吃果凍
2021-06-09
簡單快速，味道很贊，帶著淡淡的椰香~適合早餐，簡餐搭配，也可以夾到面包里做成三明治和漢堡包~雞肉這種食材，好吃又低脂，裹上椰蓉增加一重香氣和口感，不含面粉和淀粉，瘦身也可以吃好吃的~#豆果10周年生日快樂#
2021-06-09
比章魚小丸子簡單一萬倍！不需要模具！味道口感可以蒙混過關！就真的很好吃！卡路里低一半！某一天吃章魚小丸子忽然冒出的想法，用煎豆腐代替~趁熱吃很棒，除了沒有章魚不要太像~追求極致的朋友可以給豆腐塞上熟章魚煎熟，有瘦身需求的朋友也可以嘗試的美味小吃~#豆果10周年生日快樂#
2021-06-09
地瓜丸子相信大家都不陌生，但是添加了馬蘇里拉奶酪的芝心地瓜丸你試過嗎？冬日的午餐桌上，拿一顆金黃軟糯的丸子，咬一口，拉出長長的奶酪絲兒，想想都很美啊。
2021-06-09
如果你去吃夜市，一定不能錯過，臺灣夜市名小吃的蝦扯蛋。金金黃黃，美味酥香，一口咬下去都是滿足的蝦的香味。 今天囡姐就教你做一道簡易版的家庭蝦扯蛋，口感和色澤都絲毫不遜色！不管是餐桌上的正餐，還是煲劇的小零嘴，只會讓你越吃越過癮，吃了還想吃！
2021-06-09
六月的天，下午哪都不去，打開空調跟我一起宅在家吃下午茶。嘴饞了怎么辦呢，自己動手在家做吧！今天做的小吃拼盤真的超好吃、一盤秒光快收藏起來試試吧
2021-06-08
剛出鍋的豆皮餡餅是香香脆脆的，薄皮餡大，用豆皮取代了面粉做外皮，既省去了和面揉面的麻煩也可以少洗幾個碗盤，碳水也極低，真是一舉多得，懶人的福音哈哈豆皮和韭菜一起煎到焦香會出現一種很明顯的燒烤風味，經過我的大膽嘗試，喜歡燒烤的朋友刷點辣椒油撒點孜然粉白芝麻什么的也完全好吃~作為長期注意飲食的人來說，我攝入的碳水比較少，這款香煎豆皮餡餅正在生酮減肥法的朋友也可以放心吃，誰說減肥就一定要像個苦行僧，減肥也可以吃好吃的只需要半小時就能做好4個，非常容易上手，節約時間做更多有意義的事~#豆果10周年生日快樂#
2021-06-08
夏天，總是想吃能生津止渴的食物，這款清涼小吃不僅解渴又解饞，單單是外觀就已經是讓人無法拒絕了，更別說它入口那種酸酸甜甜涼涼脆脆的感覺了，確實對得起它的名字了。。嗯。。饞到你了嗎？饞到了就動手吧~~
2021-06-08
【鍋巴土豆】在夜市或者景點出現率很高的一道人氣小吃，煎的焦香的土豆，再撒上各種小料，噴香噴香噠~此刻誘惑力直線飆升~無法拒絕~這次教大家做一道讓人欲罷不能的下酒菜——鍋巴土豆，簡單易學吃著過癮～當然，也少不了下酒菜標配冰啤酒，給大家安利燕京U8～燕京可是家喻戶曉的老牌子，近期出的新品不僅乙醛含量比較低喝著不容易上頭而且進口酒花的原香濃郁不寡淡，這樣滋味無窮的爽快口感真是讓我欲罷不能，入手嘗嘗絕對不虧。話不多說，進入正題先學做下酒菜吧～
2021-06-08
去超市的時候看到牙簽肉有點想吃，但是我這個人比較矯情，又想吃又有點嫌棄外面的牙簽肉不夠干凈。沒辦法為了解饞只能自己動手做了，不過自己吃的牙簽肉要求不高，做法很簡單！只需要一包腌料就可以搞定了！
2021-06-08
家常做法的炸丸子，快手簡單。 蘿卜丸子，配上當季的菠菜或小油菜燉成湯，也是非常好喝的。 蘿卜丸子，屬于魯菜，也是我們當地街頭巷尾賣的最多的炸貨了。 只需要一點點的耐心，看著火候就可以了。 酥脆可口的蘿卜丸子，就可以做好了。
2021-06-08
糖蒜是一種小吃，在江浙滬一帶和北部地區比較流行，是一種傳統的腌漬食品。大蒜經腌漬之后，呈現半透明狀，主色調還是和大蒜一樣的白色，味道吃起來酸甜可口，口感爽嫩。5月下旬正是新蒜大量上市的季節，正適合做糖蒜吃。（最后有完整的11條小貼士，大家做之前記得一定要仔細閱讀完成）
2021-06-08
北方冬季主打蘿卜白菜，冬天的大青蘿卜水份足，味道正，是最好吃的時候，昨天帶二寶逛超市拎了一個三斤大蘿卜，九毛錢回家配上胡蘿卜，雞蛋，面粉，攪拌一通，成本不足5 元炸了一小筐蘿卜丸子。關鍵還好吃，比炸肉丸還香，剩下的丸子第二天配上粉絲，菠菜，再煮上些丸子，一碗熱氣騰騰的粉絲丸子湯搞定
2021-06-08
今天給大家分享一個豆腐的小吃攤做法——香辣炸豆腐。老豆腐煎的外酥里嫩，倒入料汁一拌就能開吃，不管是拿來做零嘴，還是下飯下酒都很不錯，而且做法簡單，一看就能學會~
2021-06-08
芋頭的季節，怎么能少了芋頭的美食呢， 今日推出一份潮汕特色小吃—反沙芋頭 有些人會問如果直接沾砂糖吃，不就是沒有那么麻煩了嗎？其實完全不一樣的，口感吃起來會完全不同的。因為如果芋頭粘砂糖吃，入口就像吃沙一樣一顆顆的。如果經過反沙處理，入口的糖是即溶的，芋頭都會變得松化。外面賣的很多都不放蔥了，但正宗的潮汕反沙芋頭其實是會放蔥，炒出蔥香味的。當然個別不喜歡吃蔥的就可以不放了。 做反沙芋頭這道菜不要怕失敗，因為如果糖漿比例調得不好的話，它也可以當做糖漿芋頭吃，糖漿推得太久又或者過了時
2020-09-07
樸籽粿的來源與潮汕當地的樹有關，這種樹叫樸籽樹(又叫樸丁樹，屬榆科)，葉卵形或長橢圓形，果實大如綠豆，味甘甜，無毒，有消痰下氣之效。清明時節，氣候轉暖，草木蔭茂，樸籽樹葉滿叢嫩綠。樸籽樹還記錄了潮汕人的一段心酸歷史，據傳當年元兵于清明前入侵潮州，殺戮掠奪，民不聊生，被迫無奈而避入山林之中，在這些饑荒年中，潮州人便饑不擇食，只好采摘樸籽葉，果籽充饑，后人為永記深仇大恨，在清明節加工蒸制“樸籽粿”，沿襲至今。故潮汕地區有“清明食葉”的民諺。
2020-09-05
兒時最期待的食物之一就是爸媽做的合楞子，因為太過費時費力所以不能常常吃到，心里就一直惦記著這道小吃的美味?，F在自己有時間做了，但沒想到這次做的真是太太好吃了。
2020-09-05
菠菜卷是一種晉南地區常見的家常小吃，以菠菜為主餡，小麥面粉搟薄做皮，皮上鋪餡，卷起，入蒸鍋，十五分鐘即好。下鍋，切段，蘸醋或蒜泥吃，新鮮美味營養。
2020-09-05
云南的小吃種類很多，尤其適合像我這樣喜歡酸辣的吃貨，曾經在大理念高中的時候經常翹課出去品嘗當地的小吃，像燒餌塊，豌豆粉、涼蝦冰粉、炸洋芋、煎豆腐、烤乳扇等等等等，還有就是在當地的茶樓、娛樂場所或者燒烤店經常點的小吃———涼拌洋芋，這是我每次去必點的。街邊攤多數是賣炸的洋芋，不太喜歡油炸的東西，但又喜歡吃洋芋，所以這款小吃是我偏愛的。
2020-09-05
女兒非常愛吃街邊的油炸臭豆腐。但是真心不愿意她吃，用的油是什么油不說，還是反復使用的。臭豆腐是不是好也不知道。自己想著做了。沒想到女兒超級愛吃，口口聲聲說比街邊的臭豆腐好吃。不過我做東西從不測量，就是憑感覺。所有熬制淀粉汁時，一定要用水調的特別稀，不然太粘稠了，不好吃。
2020-09-05
香辣田螺怎么做好吃？香辣田螺的家常做法
2022-05-13
東北小吃年糕餅子怎么做好吃？東北小吃年糕餅子的家常做法
2022-05-13
#醉于開拓新天地#停不下來的海苔花生｜年味小吃怎么做好吃？#醉于開拓新天地#停不下來的海苔花生｜年味小吃的家常做法
2022-05-13
荷花酥怎么做好吃？荷花酥的家常做法
2022-05-13
