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        珍珠丸子怎么做好吃?珍珠丸子的家常做法

          大家好,我是學做菜網的小編!很高興你能光臨本網站!你現在所處的位置在于【湘菜】欄目底下,今天將為大家帶來的是“【珍珠丸子怎么做好吃?珍珠丸子的家常做法】”的詳細內容介紹,如果你對做菜感興趣,如果你對食譜感興趣!如果你對美食感興趣!希望通過本文的閱讀對你有所幫助!正文如下:

        珍珠丸子是一道經典湘菜,糯米的軟糯配上肉餡的豐盈,加上藕的清甜,簡單蒸制,便可成為一道上得廳堂的美食。DE5學做菜

        珍珠丸子的用料

        豬肉:500克,三肥七瘦DE5學做菜

        糯米:300克DE5學做菜

        藕:1節DE5學做菜

        鹽:15克DE5學做菜

        生抽:20克DE5學做菜

        料酒:20克DE5學做菜

        蔥:1根DE5學做菜

        雞粉、味精、胡椒粉 :根據個人口味添加,可選可不選DE5學做菜

        珍珠丸子的做法

        珍珠丸子 | 半小時即可上桌的經典湘菜的做法圖解1DE5學做菜

        步驟1DE5學做菜

        準備食材:豬肉洗凈,藕洗凈去皮,糯米提前浸泡6-8小時(可提前一晚準備),瀝干水備用;

        珍珠丸子 | 半小時即可上桌的經典湘菜的做法圖解2DE5學做菜

        步驟2DE5學做菜

        將豬肉剁成肉沫,加入小蔥一起剁勻,盛入干凈的容器內,加鹽、生抽、料酒調味,和勻,摔打上勁;

        珍珠丸子 | 半小時即可上桌的經典湘菜的做法圖解3DE5學做菜

        步驟3DE5學做菜

        藕取一半剁碎,取少許瀝干水的糯米與藕沫一起,加入肉餡中和勻;

        珍珠丸子 | 半小時即可上桌的經典湘菜的做法圖解4DE5學做菜

        步驟4DE5學做菜

        將混合好的肉餡,用虎口擠成圓球形狀,均勻的滾上一層瀝干水的糯米,取格蘭仕D20蒸烤箱蒸盤,鋪上一層油紙,將糯米丸子均勻擺放在蒸盤上;

        珍珠丸子 | 半小時即可上桌的經典湘菜的做法圖解5DE5學做菜

        步驟5DE5學做菜

        如圖所示,珍珠丸子外部均勻的裹上糯米,中間留出適當空隙;

        珍珠丸子 | 半小時即可上桌的經典湘菜的做法圖解6DE5學做菜

        步驟6DE5學做菜

        將蒸架放入D20蒸烤箱,設置純蒸100℃,15-20分鐘,蒸好之后撒上蔥花即可;

        珍珠丸子的烹飪技巧

        1、餡料可以根據個人喜好調整,也可打入雞蛋; 2、珍珠丸子可以直接食用,也可以蘸料,可以用蒸魚豉油+香油做成蘸料; 3、沒有油紙,也可以用菜葉取代,蒸出的珍珠丸子口感清香; 4、糯米也可以根據個人喜好換成紫米,做成黑珍珠丸子;
        做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!DE5學做菜

          以上就是學做菜網小編為大家介紹的“【珍珠丸子怎么做好吃?珍珠丸子的家常做法】”的詳細內容,如果這篇文章對你有幫助的話!記得收藏喔!
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