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        薯片怎么炸

          學做菜網的小編今天將為大家帶來的是“【薯片怎么炸】”的詳細內容介紹,如果你此感興趣的話就往下看看吧!希望通過本文的閱讀對你有所幫助!正文如下:

        薯片相信每個人都吃過吧,平時看電影或者休閑的時候,薯片是必備的美食之一。其實薯片呢自己在家也可以做,買上幾個土豆就行,但是需要放到鍋里去炸熟才行。那么薯片怎么炸呢?今天就來告訴大家薯片炸的方法。RVK學做菜

        薯片怎么炸RVK學做菜

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        1.準備油RVK學做菜

        炸薯片之前把油進行加溫,必須在鍋里倒入適量的油。那么油的多少也是取決于薯片的多少,而但是不管薯片多與少,油量一定要足,千萬不要只放一點點油,油太少的話薯片是炸不透的。所以一般炸薯片都需要放上大半鍋油,這樣的話才能把薯片浸泡在里面,炸出來的薯片才會炸的炸的脆。RVK學做菜

        2.加熱油RVK學做菜

        炸薯片的時候,油溫控制也比較重要,油溫太低,薯片炸不透,油溫太高,薯片容易炸糊,所以油溫一般控制在170到180度左右,這時候把土豆片放進去炸薯片,會炸的比較脆一些,所以大家炸的時候要注意油溫。RVK學做菜

        3.不斷的攪拌RVK學做菜

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        炸薯片的時候建議大家土豆片放入油鍋當中,要用漏勺去不斷把它攪拌一下。因為土豆片放下去的時候,很容易粘連在一起,如果不去攪拌的話,很有可能底下的已經炸糊了,而上面的土豆片還處于一個生的狀態,所以必須用漏勺去攪拌它,這樣才能受熱均勻,才能炸得均勻。RVK學做菜

        4.復炸RVK學做菜

        很多人都覺得其他食物一次性炸透就好,其實并不是這樣的,想要把食物咱的好吃的話,需要進行復炸,也就是需要進行2到3次。而炸薯片的話一般只需要炸兩次就可以了,第一次把薯片放進去,炸過之后撈出控油,然后油加熱再放進去炸一遍,這樣薯片就會炸好了,而且好吃。RVK學做菜

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        所以薯片要炸的話,其實也是講究方式方法的,在油的量與油溫的控制上很重要,并且炸薯片的步驟也是重要的。所以大家可以自己學一學炸薯片的方式方法,然后自己在家炸薯片,特別的好吃,關鍵價廉物美。RVK學做菜

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