毛血旺很好吃
用料
鴨血 : 1塊
毛肚 : 適量
黃豆芽 : 200克
火腿腸 : 0.5根
千張 : 1張
萵筍 : 1根
金針菇 : 1把
郫縣豆瓣醬 : 適量
火鍋底料 : 適量
毛血旺的做法
準備鴨血一塊
準備毛肚一些
準備配菜,我選了豆芽、火腿腸、千張、萵筍、金針菇??梢愿鶕约旱男枨髞頊蕚?。
準備蔥姜蒜
先燒一鍋水,把配菜倒進去煮熟后撈出,墊入盤中。
開始炒料,鍋中倒入油,等油熱后放入姜蒜、郫縣豆瓣醬和火鍋底料炒香,然后倒入一些清水。放入胡椒粉、雞精、生抽調味。放入鴨血,毛肚煮熟,然后撈出放入盤中。鍋中的湯用漏勺過濾出調料渣,倒入盤中。盤中放入蒜末蔥末辣椒面,另起一鍋,燒一點熱油淋入盤中。
美味的毛血旺就做好了!好吃
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