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        自用過最好的海鹽卷食譜怎么做?自用過最好的海鹽卷食譜的圖文步驟

          大家好,我是學做菜網的小編!很高興你能光臨本網站!你現在所處的位置在于【精選菜譜】欄目底下,今天將為大家帶來的是“【自用過最好的海鹽卷食譜怎么做?自用過最好的海鹽卷食譜的圖文步驟】”的詳細內容介紹,如果你對做菜感興趣,如果你對食譜感興趣!如果你對美食感興趣!希望通過本文的閱讀對你有所幫助!正文如下:

        如果去面包店只能買一種面包那我一定選鹽面包因為它真的吃不膩其貌不揚卻能讓你一口淪陷也一度成為日本面包店的銷量爆款烤的時候黃油滋滋滲透進面團將底部烤的焦香酥脆濃郁的黃油奶香和微咸海鹽交織混合柔軟的面團一口氣吃三個都不是問題教程參考了日本一對面包師夫妻的方子用的是直接法相對于新手更容易做口感完全可以媲美面包店 ikP學做菜

        用料 ikP學做菜

        高筋面粉 : 175克 ikP學做菜

        低筋面粉 : 75克 ikP學做菜

        干酵母 : 3克 ikP學做菜

        牛奶 : 160ml ikP學做菜

        細砂糖 : 10克 ikP學做菜

        鹽 : 4克 ikP學做菜

        無鹽黃油 : 10克 ikP學做菜

        有鹽黃油 : 56克 ikP學做菜

        海鹽 : 適量 ikP學做菜

        自用過最好的海鹽卷食譜的做法 ikP學做菜

        除黃油外所有材料放入廚師機ikP學做菜

        自用過最好的海鹽卷食譜的做法 步驟1 ikP學做菜

        揉至擴展狀態ikP學做菜

        自用過最好的海鹽卷食譜的做法 步驟2 ikP學做菜

        加入室溫軟化的黃油ikP學做菜

        自用過最好的海鹽卷食譜的做法 步驟3 ikP學做菜

        揉出均勻有韌性的薄膜ikP學做菜

        自用過最好的海鹽卷食譜的做法 步驟4 ikP學做菜

        室溫發酵1小時ikP學做菜

        自用過最好的海鹽卷食譜的做法 步驟5 ikP學做菜

        發酵至2-2.5倍大ikP學做菜

        自用過最好的海鹽卷食譜的做法 步驟6 ikP學做菜

        排氣分成8份ikP學做菜

        自用過最好的海鹽卷食譜的做法 步驟7 ikP學做菜

        直接把小三角搟長ikP學做菜

        自用過最好的海鹽卷食譜的做法 步驟8 ikP學做菜

        搟至大約30cm長ikP學做菜

        自用過最好的海鹽卷食譜的做法 步驟9 ikP學做菜

        在底部放7g有鹽黃油ikP學做菜

        自用過最好的海鹽卷食譜的做法 步驟10 ikP學做菜

        包起來捏緊ikP學做菜

        自用過最好的海鹽卷食譜的做法 步驟11 ikP學做菜

        然后卷起來ikP學做菜

        自用過最好的海鹽卷食譜的做法 步驟12 ikP學做菜

        卷好的形狀ikP學做菜

        自用過最好的海鹽卷食譜的做法 步驟13 ikP學做菜

        30度左右發酵半小時ikP學做菜

        自用過最好的海鹽卷食譜的做法 步驟14 ikP學做菜

        發酵至明顯變大,表面噴點水放一小撮海鹽。這里注意二次發酵溫度不要太高,我這里氣溫太熱,有幾個黃油提前融化了…ikP學做菜

        自用過最好的海鹽卷食譜的做法 步驟15 ikP學做菜

        放入提前預熱好的烤箱200度烤15分鐘ikP學做菜

        自用過最好的海鹽卷食譜的做法 步驟16 ikP學做菜

        切開的橫截面ikP學做菜

        自用過最好的海鹽卷食譜的做法 步驟17 ikP學做菜

        我更喜歡這種長長的形狀,你們如果喜歡胖乎乎的可以在整形步驟自行調整三角形的長度和寬度ikP學做菜

        自用過最好的海鹽卷食譜的做法 步驟18 ikP學做菜

        隔著屏幕的香氣ikP學做菜

        自用過最好的海鹽卷食譜的做法 步驟19 ikP學做菜

        小貼士ikP學做菜

        1:鹽面包建議現烤現吃,2天內吃不完冷凍保存,吃之前提前解凍烤箱復烤6-8分鐘左右 ikP學做菜

          以上就是學做菜網小編為大家介紹的“【自用過最好的海鹽卷食譜怎么做?自用過最好的海鹽卷食譜的圖文步驟】”的詳細內容,如果這篇文章對你有幫助的話!記得收藏喔!
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