喜歡吃脆脆的西芹也喜歡基圍蝦一起炒吧~
用料
蝦仁 : 1人份
西芹 : 4根
油 : 適量
鹽 : 適量
料酒 : 2勺
胡椒粉 : 適量
西芹炒蝦仁(減脂/清淡/快手)的做法
洗凈的蝦仁加入少量鹽、胡椒粉、料酒腌制10分鐘
等蝦仁腌制的時間將西芹切成2-3cm長的段,焯一下水,瀝干水分備用。
鍋里燒油,油溫7成熱將腌制好的蝦仁用手抓入鍋里,翻炒至蝦仁熟透,將瀝干水分的西芹倒入,期間加入少量鹽和耗油,起鍋裝盤開吃吧~~??用手抓 是因為蝦仁腌制過程中可能出水,用手抓可以避免多余水分倒入鍋里耗油帶咸味,鹽不要加太多哦。
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