家里有好多山藥不知道怎么吃,于是…
紫薯山藥糕點的用料
山藥:2根
紫薯:5個
糖:10克
奶粉:10克
牛奶:若干毫升
糯米粉:若干克
紫薯山藥糕點的做法
步驟1
山藥蒸一蒸,大概20分鐘步驟2
紫薯蒸一蒸,大概20分鐘步驟3
山藥搗碎,和糖、奶粉拌開(主要是山藥味道淡一些,紫薯本身就甜甜的)步驟4
紫薯搗碎,加入適量糯米粉(我加了60克)和牛奶(目的是為了讓紫薯不太干)步驟5
先將山藥和紫薯分別撮成丸子狀,然后紫薯泥按扁,像包餃子一樣包住山藥,再用月餅模具成型,我用烤箱上下火150℃烤了20分鐘步驟6
或者可以不用月餅模具,兩面粘上芝麻后,鍋內刷油,小火蓋鍋蓋兩面各煎10分鐘,記得翻面和小火紫薯山藥糕點的烹飪技巧
我覺得喜歡原生態的朋友,可以不加奶粉或者牛奶,單純紫薯和山藥做成餅應該也不會差,可以隨機應變試試
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!