棗泥黑米糕參考月齡：10個月以上今天推薦大家一款用黑米做的發糕，富含維生素B、花青素、核黃素、硫胺素和鋅、硒、銅等微量元素，適量添加有助于寶寶營養均衡、生長發育。
發糕的用料
酵母：2克
紅棗：3顆
黑米：30克
配方奶 ：80毫升
中筋面粉：50克
發糕的做法
步驟1
準備食材一
步驟2
準備食材二
步驟3
黑米提前浸泡1小時，紅棗蒸20分鐘，靜置冷卻后去皮去核，放置一旁待用。
步驟4
充分泡脹后的黑米、棗泥和配方奶倒入輔食機中攪拌成糊。
步驟5
黑米糊倒入大碗中取重150克，再加入中筋面粉和酵母。
步驟6
攪拌均勻。 PS：要想黑米糕松軟，攪拌后的性狀一定要黏稠易滑落哦，大家盡量按照我給的方子來制作。
步驟7
準備一個容器，放上硅油紙，倒入紅棗黑米糊，大約4分滿就可以了。 PS：因為發酵后黑米糊會膨脹近兩倍，蒸一蒸后又會稍微大一點，所以容器中只要倒至4分滿就可以了。
步驟8
鍋內倒入50度溫水，放上蒸格，發酵至2倍大小后，冷水上鍋，用大火蒸30分鐘。 PS：發酵時可不要開火哦，只要靜置發酵就可以啦。
步驟9
寶媽們切記！切記??！蒸好后要關火燜5分鐘。
步驟10
靜置冷卻后倒扣脫模。
步驟11
可以切成小長條或小方塊，只要寶寶一手能抓的大小就可以啦~
步驟12
有木有很蓬松，味道很香甜，一看就覺得很有“營養”，來一快吧~O(∩_∩)O~發糕的烹飪技巧
1.提供給寶寶的營養
夏天到了寶寶不怎么愛吃飯怎么辦？少食多餐是明智之選，多餐時添加一些谷物類的發糕、饅頭更是合適不過啦。今天推薦大家一款用黑米做的發糕，富含維生素B、花青素、核黃素、硫胺素和鋅、硒、銅等微量元素，適量添加有助于寶寶營養均衡、生長發育。
2.添加の小要領
●用我這個方子做黑米糕，口感非常松軟，等寶寶適應半固體輔食后就可以嘗試添加了。
● 一餐吃不完也不用擔心，我們可以放冰箱冷凍保存，分裝成一餐量的小包裝冷凍，三天內吃完就可以啦，也可以全家一起分享！
3.黃媽說...
今天黃媽推薦的這款發糕，制作非常簡單哦~不需要和面，只需要將食材混合等發酵完成后蒸一蒸就可以啦！哪怕是廚房小白的寶媽都可以動手試一試呢。還有一個很重要的點，我們把發糕做成寶寶能一手抓握的樣子，可以鍛煉寶寶的抓握能力，發糕松軟的口感也提高了寶寶的咀嚼能力。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
