一直以來,西式的甜點都給人很光鮮靚麗的感覺,非常吸引眼球。見慣了眾多的西式甜點,作為美食界的一股小清流,我們用中式的手法做出了步驟極簡單,賣相也超級一流的糯米奶糕。一口一個,奶香滿滿,熱乎Q彈!建議家里來客人招待好友,小露一手這道甜品最合適不過!不僅顏值出奇的高!味道還出奇的好!最最最重要的當然還是做法超級簡單快手啦!
糕點屆的小軟萌,軟軟糯糯滿口奶香!吃出初戀的味道!的用料
糯米粉(湯圓粉) :125g
開水:80g
冷水:100g
豬油:20g
白糖:20g
澄粉:60g
奶粉:適量
糕點屆的小軟萌,軟軟糯糯滿口奶香!吃出初戀的味道!的做法
步驟1
這里是我們需要用到的食材哦!步驟2
小碗中放入澄粉60克步驟3
加入80克開水,順著一個方向攪拌均勻步驟4
再加入125克糯米粉步驟5
加入100克冷水步驟6
加入豬油,和勻步驟7
搓成條步驟8
再切成小段步驟9
用手搓成小條步驟10
再輕推擰一下為麻花狀步驟11
像這樣子步驟12
都擠捏完啦!是不是很可愛呀!步驟13
鍋內放油步驟14
油溫4成熱后放入糯米麻花油炸步驟15
炸到表面酥脆步驟16
浮起后撈出步驟17
撒入奶粉即可步驟18
一口一個,奶香滿滿步驟19
招待客人也很好看又簡單呢!步驟20
熱乎Q彈!糕點屆的小軟萌,軟軟糯糯滿口奶香!吃出初戀的味道!的烹飪技巧
案上鋪一塊濕布,將面團放在上面制作,或者在糯米中加一點點食用油,這就是讓糯米粉類面團不粘手的方法,記住了,以后就不怕粘了。
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