香蕉可清熱潤腸還可以促進腸胃蠕動,預防便秘。也可以讓煩躁的心安靜下來等等······,不過大部分人吃香蕉都是直接剝皮就吃,這是最方便最簡單的吃法。而今天我給大家分享一款將香蕉和西點融合在一塊,濃郁的香蕉香氣讓人著迷,味甜,松軟,是讓人心情愉快的美味西式糕點。(使用長帝電烤箱CRDF30A制作)
香蕉蛋糕卷的用料
雞蛋:5個
細砂糖:30g
牛奶:30g
色拉油:40g
香蕉:1根
低筋面粉:80g
檸檬汁:適量
玉米淀粉:10g
香蕉蛋糕卷的做法
步驟1
準備好所需材料步驟2
香蕉加入幾滴檸檬汁,搗成泥步驟3
加入牛奶跟色拉油拌勻步驟4
篩入低筋面粉、玉米淀粉,拌勻步驟5
蛋白跟蛋黃分開,蛋黃加入面糊中攪拌均勻步驟6
蛋白中加入細砂糖跟幾滴檸檬汁用電動打蛋器打發至濕性發泡步驟7
取三分之一蛋白放入蛋黃中拌勻步驟8
再將蛋黃全部倒入上下的蛋白中拌勻步驟9
拌好的面糊倒入鋪有油紙的烤盤中,用刮刀刮平步驟10
放入提前預熱好的烤箱中層,上下火170度烤15~20分鐘左右步驟11
烤好的蛋糕取出后倒扣,撕去面上的錫紙,待稍溫熱后卷起即可步驟12
喜歡果醬奶油都可以卷進去的哦香蕉蛋糕卷的烹飪技巧
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