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        學做菜 — 關注身邊的美食,享受做菜的樂趣。

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        烘焙

        • 巧克力磅蛋糕怎么做好吃?巧克力磅蛋糕的家常做法

          今天給大家分享的是巧克力磅蛋糕的做法。這是一款非常適合春天和小伙伴們一起分享的甜品,可可香氣非常濃郁,蛋糕整體吃起來是松軟細膩的,這兩種口味完美的結合在一起,簡直是人間美味!這個五一假期,就靠它來驚艷全場啦~做法超簡單,以下是這款的保姆式教程:

          2021-11-12
        • 菠菜南瓜丹波面包怎么做好吃?菠菜南瓜丹波面包的家常做法

          keep好友summer喵的方子,喜歡一切有營養的食物,關鍵是減脂瘦身,這是咸的,還有一款甜的,更喜歡這款,已經做好多次了。不需要揉面不需要發酵的面包,小白也能做。

          2021-11-12
        • 雞翅怎么做好吃?雞翅的家常做法

          烤箱不僅可以用來烹制各式甜點,還可以用來制作各種家常菜,制作簡單還不生油煙,今天就教大家用烤箱做美味的雞翅。

          2021-11-12
        • 枸杞蛋撻怎么做好吃?枸杞蛋撻的家常做法

          枸杞蛋撻的用料



          牛奶:450ml

          2021-11-12
        • 肉松怎么做好吃?肉松的家常做法

          加菲貓雖然貪吃,慵懶,陰險,虛榮等等,但是這絲毫不影響我們喜歡它的熱情,當然加菲貓也有很多值得我們喜歡的優點,比如責任感,獨立等等,在我眼里加菲貓就像一個調皮的孩子,胖乎乎的樣子超可愛,辰辰稍大點開始也喜歡上了這部動畫片,我常常會陪寶寶一起看,這樣我們之間就有了更多的共同語言,我也可以從中獲得一些創作上的靈感。 寶寶沒長牙的時候吃肉會沒辦法嚼爛,除了肉泥外我也會在食物里給她添加一些肉松,之前的肉松都是買的,現在會比較關注配料表,每次看到一堆添加劑的時候就不由得倒吸一口涼氣,尤其是給寶寶吃的真是不能馬虎

          2021-11-12
        • 圣誕糖霜餅干怎么做好吃?圣誕糖霜餅干的家常做法

          今天是圣誕節,決定跟寶貝一起做一點好玩的事情,就做了糖霜餅干,烤個餅干,發揮自己很爛很爛的畫畫技術,隨便發揮,孩子也玩得開心,也有意義哦

          2021-11-12
        • 青提奶油塔怎么做好吃?青提奶油塔的家常做法

          明天就是七夕了做了道簡單的甜品——青提奶油塔適合不知道做什么,臨時抱佛腳的我啊哈哈今晚在買菜app下單還來得及~

          2021-11-12
        • 榴蓮芝士披薩怎么做好吃?榴蓮芝士披薩的家常做法

          嘴饞什么都不是理由,餅底是兩塊的量,我做了兩種披薩,令一種見另一個菜譜

          2021-11-11
        • 烘培小白第一次做戚風蛋糕怎么做好吃?烘培小白第一次做戚風蛋糕的家常做法

          戚風蛋糕估計是烘培最常做的~作為擁有烤箱的人兒的我,嘿嘿,今天要對它下手啦!我們先注備好以下材料:純牛奶:45g低粉:55g三個雞蛋,蛋白蛋清先分好白砂糖:35g玉米油:40g醋:幾滴那么準備好材料就開始啦把三分之一的白砂糖+牛奶+玉米油攪拌至乳化狀態后篩入面粉然后把蛋黃放入一起以z字型的手法去攪拌注意不要把面糊弄起筋了,要像這樣很順滑的水狀才可以先把烤箱以145度預熱我們這邊同時來打發蛋白,加幾滴醋下去開始打,打至有大泡沫的時候把剩下的白砂糖全部倒入,接著打,打至它倒碗不掉就ok先把打發好的蛋白分三分之

          2021-11-09
        • 蘇打餅干怎么做好吃?蘇打餅干的家常做法

          每個人的烤箱都不太一樣,所以火候大小及時間長短需要自己嘗試調整和把握,我試了三次,第三次才成功,還有就是還是要把面皮在搟薄一點,我的有點厚了

          2021-06-18
        • 鮮肉月餅怎么做好吃?鮮肉月餅的家常做法

          鮮肉月餅的用料



          面粉,肉,豬油 :

          2021-06-18
        • 孜然烤蝦串怎么做好吃?孜然烤蝦串的家常做法

          今天備好食材,周末來個串烤蝦趴體,現在跟著本姑娘的節奏學起來吧~,舔指小吃 :孜然串烤蝦,串烤蝦,無論周末小聚,生日趴,制作簡便快速,重要的是主調料一定要下夠味兒,那才是爽。垂涎欲滴的色澤已經大受歡迎,更別說它那燒烤的口味。

          2021-06-18
        • 手抓餅蘋果派怎么做好吃?手抓餅蘋果派的家常做法

          手抓餅蘋果派的用料



          蘋果:1個

          2021-06-18
        • 燕麥馬芬怎么做好吃?燕麥馬芬的家常做法視頻

          懶人烘培~一刻鐘快手無面無油麥芬,低卡無負擔~

          2021-06-18
        • 桂圓的烘培怎么做好吃?桂圓的烘培的家常做法

          桂圓肉的烘培是一件非常費時和有耐心的活兒 要想吃到正宗高品質的桂圓必定是廣東高州莫屬

          2021-06-18
        • 瑪芬怎么做好吃?瑪芬的家常做法

          快手烤箱菜,從我做起!初入烘培的小白都做過的麥芬,因為不涉及打發什么的,僅需要攪拌就行。 應該算是最簡單的蛋糕了,這是一道超級簡單的豆漿燕麥麥芬蛋糕!豆漿控今天用豆漿、面粉、雞蛋等作為食材,只要短短的時間!麥芬蛋糕就出來了;特別是加入了校園流行的【吃了就嫁燕麥】,口感酥脆味道與眾不同哦~言歸正傳你吃了會嫁嗎?沒有做不到,只有想不到,趕緊來看看用豆漿機制作的美味菜譜吧。新鮮出爐的麥芬蛋糕比較正常的吃法,就是直接拿著袋子咬著吃,超級過癮。如果偏要矯情、炫富、做作配盤配刀叉使勁叉自己盤子里的麥芬嘛!啊啊啊啊啊啊

          2021-06-18
        • 南瓜吐司怎么做好吃?南瓜吐司的家常做法

          南瓜泥甜度很高,所以白糖無需太多。

          2021-06-18
        • 海綿蛋糕怎么做好吃?海綿蛋糕的家常做法

          海綿蛋糕的組織比戚風蛋糕結實,可以承受較大的重量而不塌,很適合制作慕斯蛋糕和乳酪蛋糕的底層,以及裱花蛋糕中間的夾層。

          2021-06-18
        • 蔓越莓蛋撻怎么做好吃?蔓越莓蛋撻的家常做法

          蔓越莓蛋撻的用料



          蛋撻皮:9個

          2021-06-18
        • 香蕉巧克力馬芬怎么做好吃?香蕉巧克力馬芬的家常做法視頻

          馬芬的制作成功率很高,對初次嘗試烘培的新手,值得推薦~

          2021-06-18
        • 檸檬曲奇怎么做好吃?檸檬曲奇的家常做法

          烘培新手的靠譜制作,最近迷戀上烘培。各種學習,各種備課!方子也在不斷嘗試,此次配方相對較為完美??晒┖臀乙粯拥暮姹盒率謪⒖?。

          2021-06-18
        • 糖蛋怎么做好吃?糖蛋的家常做法

          重磅蛋糕,想增肥的就行動吧

          2021-06-18
        • 紅茶酥餅怎么做好吃?紅茶酥餅的家常做法

          “跟著小嶋學烘培”。這次做的是紅茶酥餅。驚喜地從冰箱翻出一塊黃油,就想著做點什么餅干。平時超市的黃油大多是進口的,200g就二十多塊了,也就不常買了。這次想著好好利用下這塊來之不易的黃油(? ??_??)?小嘮叨請看小貼士~

          2021-06-17
        • #松下烘培魔法學院#pizza小面包怎么做好吃?#松下烘培魔法學院#pizza小面包的家常做法

          這道菜是我營養學期末實訓的作業,是非常適合學齡前兒童食用的pizza小面包

          2021-06-17
        • 巧克力乳酪蛋糕怎么做好吃?巧克力乳酪蛋糕的家常做法

          接觸烘焙剛剛一個月。把積分兌換的那個mini烤箱升級了一臺30升的。正好我家二的生日將近,斗膽嘗試了巧克力乳酪蛋糕,沒想到很驚喜,孩爸竟然說可以媲美酒店做的。哇!這會讓我在烘焙路上越走越遠滴!

          2021-06-17
        • 8寸戚風蛋糕(后蛋法,原方曉庭愛烘培6寸基礎戚風蛋糕)怎么做好吃?8寸戚風蛋糕(后蛋法,原方曉庭愛烘培6寸基礎戚風蛋糕)的家常做法

          原方是曉庭愛烘培老師的,她的6寸方所有材料除以3再乘以5得出來的8寸戚風蛋糕后蛋法的戚風更適合新手,面糊攪拌不會有顆粒,更細膩,當然,特別熟練的朋友就不必在乎先蛋法還是后蛋法啦這里說一下溫度,我用的美的T3-321B烤箱,第一次用,溫度還沒有磨合好,原方是150度上下火烤35分鐘,我今天這個烤的是150度上下火烤45分鐘,成品上面上色很滿意,但是底部上色略高,下次調整一下下火就好了,每個人的烤箱不同,溫度也不同,不要問你的怎么150度烤45分鐘怎么還沒熟,或者說烤焦了,同種蛋糕,同一個方子,不同的烤箱溫度

          2021-06-17
        • 蔓越莓餅干-零基礎,烘培入門必學怎么做好吃?蔓越莓餅干-零基礎,烘培入門必學的家常做法

          微信搜索關注公眾號:胡小喵下廚記。嗨,你好,我是少女心爆棚的小喵。謝謝你來找我。蔓越莓餅干酸甜可口,又香又酥,做法簡單。烘培是個坑,幾年前剛開始做吃的,就做的它。很多很多的回憶。零基礎也能輕松掌握的零食。

          2021-06-17
        • 舒芙蕾蛋糕怎么做好吃?舒芙蕾蛋糕的家常做法

          推薦一款不用烤箱就能做出的舒芙蕾蛋糕,簡單幾步,10分鐘出鍋,孩子老人都愛吃。

          2021-06-17
        • 烘培小白也可以自己做蛋糕怎么做好吃?烘培小白也可以自己做蛋糕的家常做法

          對高熱量的恐懼,一直不敢對烘培下手,可是疫情期間宅家里,想想研究一下做蛋糕也是可以的,家里人過生日吃自己做的蛋糕,那種幸福感、自豪感肯定是爆棚的。說做就做,櫻花季各路神仙都在做櫻花系列,我也來湊個熱鬧吧,一口氣做了三款櫻花蛋糕,真是過足癮了。

          2021-06-17
        • 烘培餅干怎么做好吃?烘培餅干的家常做法

          這是第一次做烘培,雖是小白,但我的家伙事都備齊了,正所謂‘萬事俱備只欠東風’!開始前,看了好多攻略,做到心中有數。因為是初次嘗試,沒有做那么多量,在原來的基礎上減了幾倍份量,中間的磕磕絆絆是不能避免的,過程很順利,收獲滿滿。這次烘培,結果有點焦糊,因為最后烤的時間有點長了,拿出來時黑乎乎的,雖然糊了,但邊緣還是能吃的,味道也不錯,是那個味兒?。?!雖然能吃的不多,或者不建議吃焦糊的東西,但這次的烘培是愉快而滿足的!俗話說,沒有失敗哪有成功!為自己加油!期待下一次成功!一起!

          2021-06-17
        • 杏仁餐包怎么做好吃?杏仁餐包的家常做法

          周末適合在家提前把工作日的早餐準備好,這個小餐包,剛出爐特別香,放入保鮮袋兩三天都不會變硬,,新手特別友好!

          2021-06-17
        • 奶油餐包怎么做好吃?奶油餐包的家常做法

          這是在餐館最常吃到的奶油餐包,在家自己做可以選用喜歡的原料,還可以把營養做到極致,中間加上一塊黃油,就有星級酒店早餐的感覺,原諒我想的太遠了,哇咔咔

          2021-06-17
        • 抹茶雪花酥怎么做好吃?抹茶雪花酥的家常做法

          紅遍大江南北的網紅,第一次做的時候全家都說好吃,后來也就經常做起來當零食吃,今天做了抹茶味的,有顏值有美味哦

          2021-06-17
        • 黃油面包卷怎么做好吃?黃油面包卷的家常做法

          小試牛刀第一次嘗試烤面包卷妥妥的成功了

          2021-06-17
        • 蓮花酥怎么做好吃?蓮花酥的家常做法

          買的桑葚太多了吃不完。吃水果講究新鮮的。桑葚是南方的水果。來到東北也勉強算新鮮的吧。不能在放了。正好最近入手一臺維仕美破壁機。用它來榨汁喝吧。喝的時候發現桑葚的顏色很深。突然有新的想法用果汁來做點心。不用色素是健康的點心。自家做的才是放心吃的。用果汁菜汁都可以做很多的點心吶??催@顏色是絕對的純色果汁,連水都沒兌的。適合糖尿病人食用不加糖。

          2021-06-17
        • 早餐包怎么做好吃?早餐包的家常做法

          現代都市人都是忙碌的一群,有些人為了多睡一會兒, 就錯過了吃早餐。但根據營養專家的意見,早餐其實是一日之中最重要的一餐,身體在經過睡眠的休息后已作好充分準備迎接一天的工作,這時實在需要攝取豐富的營養,來應付整日的消耗,而且"早餐要吃得好,午餐要吃得飽,晚餐要吃得少”,好的意思就是營養均衡的意思。 隨著中西文化的交流,中國人的早餐已經不再局限于豆漿油條,帶有西方特色的面包也成為許多人早餐的首選,特別是能自己動手為家人制作面包,更加有意義。貼心的早餐,撲面而來的親切喚醒一夜的沉睡,讓我們精

          2021-06-17
        • 培根芝士玉米面包怎么做好吃?培根芝士玉米面包的家常做法

          最近突然迷上烘培,嘗試做了一次面包,但是因為沒有買高筋粉,做出來竟然一股饅頭味,郁悶>_

          2021-06-17
        • 全麥吐司面包怎么做好吃?全麥吐司面包的家常做法

          我常常做得吐司,對于外面市售的全麥面包有些各種傳言,還是自己做吧,選用上好的原料是關鍵

          2021-06-16
        • 堅果紫薯面包怎么做好吃?堅果紫薯面包的家常做法

          烘培是一門藝術,一種興趣與耐心的培養! 哇哇,激動人心的時刻來了........ #金龍魚精英100%烘焙大師賽#終于迎來期待已久的決賽階段了!在金龍魚冠軍導師團見證下,通過海選、復賽,最終脫穎而出的36位烘焙達人將在9月19-20日從全國各地齊聚上海金龍魚烘焙學院——中國烘焙潮流引領地,迎接決賽巔峰之戰! 究竟18萬夢想基金,海量流量曝光和世界級烘焙導師專業培訓機會花落誰家呢!欲知詳情,務必緊緊follow住微博賬號@坨坨mama 帶來的決賽全程直播,一起關注這場在上海金龍魚總部舉行的烘焙巔

          2021-06-16
        • 粗糖奶油酥餅怎么做好吃?粗糖奶油酥餅的家常做法

          一入烘焙深似海,對于剛剛踏入烘培之路的小白,都會非常茫然。很多人做成功的方子,可是到自己手上也可能一敗涂地。面團在自己手上就是不聽話。自己默哀一個先。做烘焙,信心這玩意真的特別重要,當然鼓勵也是非常重要的,剛開始整形是比較難的,不過自己一家人吃也無所謂了,因為他們的包容隨便弄成啥樣,味道是關鍵。整形不是一日之功,需要循序漸進。還好我的家人甘愿做每一款甜品的小白鼠,無論你烤成啥樣,照單全收。不至于讓我在肥胖的道路上越走越遠。關于烘培,俺表示有話說??撅灨杀容^簡單,蛋糕稍難,面包更高階。咱學烘培最終的目的還是

          2021-06-16
        • 檸檬芝士蛋糕怎么做好吃?檸檬芝士蛋糕的家常做法視頻

          Mira一直很喜歡吃芝士味的任何食物 做芝士蛋糕經常打發失敗 就選擇這個簡單容易又好吃的重乳酪芝士蛋糕 和各位分享

          2021-06-16
        • 烘培小白零失敗小餅干怎么做好吃?烘培小白零失敗小餅干的家常做法

          有個朋友新入了烤箱,讓我推薦幾個簡單又好吃小方子,就想到這個果醬小餅干不需要技巧,百分百成功,搭配了果醬的酥餅酸甜的口感和香香的黃油很配,烤過的果醬有種特別的口感,超棒我那位烘培小白的朋友一次就做成功了,開心的告訴孩子特別愛吃,超有成就感快做上一盤帶著去旅行吧??????????

          2021-06-16
        • 司康怎么做好吃?司康的家常做法

          用各種果醬搭配的英式松餅——司康,大家可能都吃過不少,但是融入中式食材的咸味司康,小伙伴有試過嗎?本食譜就是以廣式臘腸,替代常見的干果、巧克力豆,而烘培成咸香的司康。制作司康最大難點,是揉面易產生面筋,而導致口感變得干硬。這次特地選了采用進口小麥、筋度更低的【金龍魚糕點用小麥粉】,能有效提升烘培成功率和美味度。由金龍魚冠名贊助的【金龍魚精英100%烘焙大師賽】目前在火熱進行中。今年的比賽獎品,除了有豐厚的現金獎勵,還能進入專業烘培學校學習,接收大師的技能教授。希望小伙伴可以從中獲取靈感,一起來參與金龍魚精

          2021-06-16
        • 果蔬酸奶溶豆怎么做好吃?果蔬酸奶溶豆的家常做法

          溶豆是由酸奶,奶粉,水果泥蔬菜泥還有淀粉等制成的一種類似豆子的一種物質。而且溶豆不僅可以當作寶寶們的零食,溶豆也有豐富的營養,因為在溶豆當中含有酸奶、奶粉、深粉等成分,營養價格比較高,而且寶寶到4個月以上就可以適當的添加一些輔食,像溶豆也是媽媽們常給寶寶準備的零食之一哦烘烤的時候全程低溫慢烤,可以讓營養不流失,也不上火哦

          2021-06-16
        • 克拉夫提怎么做好吃?克拉夫提的家常做法

          櫻桃克拉夫提,是法國Limousine地區特有的甜點的,以當地特產的酸櫻桃為原材,是一款非常具有法國鄉土氣息的水果甜點。原始的配方就是櫻桃,面粉,大量的糖粉,雞蛋,牛奶,和鹽,經過現代甜品師改進,在里面添加了香草和櫻桃酒,使這個重糖面團,口感更好?!豢詈唵斡置牢兜奶瘘c,我們稍稍改良一下,用上當季無花果也是美美的。

          2021-06-16
        • 百香果磅蛋糕怎么做好吃?百香果磅蛋糕的家常做法

          百香果磅蛋糕是一款十分適合夏天主題的點心。特有的百香果清香融入蛋糕里,中和了蛋糕的甜膩。它酸甜可口、口感輕盈,一點都沒有普通磅蛋糕的油膩厚重感,讓人愛不釋口。一般做磅蛋糕都會用專用的長條形不沾模具。但是我覺得太麻煩了,改用6連模模具做成一個個小蛋糕??梢郧幸黄?,也可直接拿著吃,十分方便。我家桐爸說里面怎么會有沙子,我說那是百香果的果籽,然后他嘎吱嘎吱地啃了兩個。不喜歡果籽的朋友,可以用料理機打碎或者篩掉,一點都不影響出品的美味。

          2021-06-16
        • 香腸面包怎么做好吃?香腸面包的家常做法

          一切源于愛。有幾個月沒有搗騰面粉了。這幾天出關,正好在適當的時候,有機會玩烤箱,于是問先生,這段時間您為了照顧我,幸苦了,接著豆果的家庭聚會,我做一道你最愛吃的面包。話還沒說完,先生立刻回答。我要吃你上次做的香腸面包。呵呵,有時候先生真像個孩子。于是又做了次香腸面包。配方少許做了些變動。希望比預期的還要好。

          2021-06-16
        • 豹紋土司的做法

          豹紋土司怎么做好吃?家里學做豹紋土司需要哪些食材?做菜網的小編為您提供豹紋土司的家常做法圖解,讓廚房新手也能做出美味可口的豹紋土司。 豹紋土司食材介紹 主料: 高筋粉

          2017-01-14
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